Werkwijze food fotograaf – zo werk ik als culinair fotograaf.

Benieuwd naar de werkwijze van een food fotograaf? Veel mensen denken dat een food fotograaf alleen maar gerechten op tafel zet en afdrukt, maar er komt veel meer bij kijken. In dit blog leg ik stap voor stap uit hoe mijn workflow eruitziet: van het eerste klantgesprek tot het afleveren van haarscherpe culinaire beelden.

Wat houdt de werkwijze van een food fotograaf in?

De workflow van een culinair fotograaf begint voordat de camera wordt aangezet. Het gaat om voorbereiding, styling, lichtinval en natuurlijk het creatieve proces om gerechten op hun allerlekkerst vast te leggen.

1. Overleg en voorbereiding.

Elke opdracht begint met een persoonlijk gesprek. Dit kan via de telefoon of via de mail, maar ik kan ook langs komen. Hierin bespreken we:

• De gewenste stijl en sfeer.

• Het doel van de foto’s (website, social media, menukaart, campagne)

• Eventuele speciale effecten of props.

• Oplevering van de foto’s in welke formaat en resolutie.

Op basis daarvan maak ik een duidelijk voorstel met tijdsduur en kosten.

2. Locatie en werkruimte.

Voor een succesvolle shoot heb ik een geschikte werkplek nodig.

• Daglichtfotografie: bij voorkeur een ruimte met veel natuurlijk licht en zonder kunstlicht dat kleurzweem veroorzaakt.

• Speciale effecten: bij donkere shots met rook, stoom, splash of vuur gebruik ik speedlight flitsers.

Een werkruimte van minimaal 2 x 2 meter is voldoende, maar meer ruimte geeft meer creatieve vrijheid.

3. Apparatuur en opstelling.

Ik werk altijd met:

• Camerastatief voor stabiliteit.

• Achtergronden op statief of een achtergrond die beschikbaar is.

• Speedlights op statief voor gecontroleerd licht met softboxen.

Alle apparatuur neem ik zelf mee. Een stevige tafel wordt meestal door de klant verzorgd.

4. Fotograferen van gerechten.

Wanneer het eerste gerecht klaar is, test ik eerst het licht. Daarna fotografeer ik met verschillende stylingopties.
Bij speciale effecten zoals vliegende ingredienten of een cocktail met rook, werk ik met uiterste precisie om het perfecte moment te vangen.

5. Nabewerking en oplevering.

Na de shoot selecteer ik de mooiste beelden en bewerk ik deze zorgvuldig.

• Levering van digitale beelden: binnen 2 weken via fromsmash.

• Afdrukken op maat: binnen 4 weken geleverd, inclusief ophangsysteem indien gewenst.

Ik geef ook advies over materiaal en formaat voor de beste weergave van het beeld.

6. Duidelijke afspraken vooraf.

Om verrassingen te voorkomen, bespreken we altijd vooraf de tarieven, de datum en de verwachte oplevering. Zo weet de klant precies wat hij of zij kan verwachten.

Bevalt deze werkwijze als food fotograaf?

Boek dan nu, want met mijn aanpak krijg je niet alleen mooie foto’s, maar ook een soepel proces. Van brainstorm tot bewerking, ik zorg dat elk detail klopt.

Conclusie:
De werkwijze van een food fotograaf draait om voorbereiding, techniek, styling, flexibiliteit en creativiteit. Met de juiste lichtopstelling, apparatuur en nabewerking worden gerechten visueel onweerstaanbaar – precies zoals ze bedoeld zijn!